Ferme du Puyseau

Marc, Alexandre, Mathilde, Claude et Thibaud éleveurs à la Chapelle sur Aveyron dans le Loiret (45)

La ferme en bref

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Département

Loiret

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Nombre de vaches

100

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Races

Prim'Holstein Montbéliardes Rouge scandinave

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Emplois sur la ferme

2 associés 3 salarié.e.s

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Volume annuel

800 000 litres

Marc, Alexandre, Mathilde, Claude et Thibaud sont éleveurs dans le Loiret.

Leur exploitation est située dans la région naturelle du Gâtinais Est.

« En créant l’atelier de fabrication des yaourts, nous créons un nouvel emploi et permettons à Mathilde de trouver sa place dans l’exploitation familiale »

Leurs engagements durables pour
la ferme

Un système d’agriculture raisonnée

Depuis 2007, l’exploitation a évolué d’un système intensif avec beaucoup d’intrants vers un système d’agriculture raisonnée.

Pour cela, Marc et Alexandre pratiquent la technique du semis direct (Préservation du capital sol, labellisé « Au cœur des sols ») et une grande part de l’alimentation des vaches est composée d’herbe (Pâturage).

Le bien-être animal : une priorité

90 % de l’alimentation donnée aux vaches provient de l’exploitation.

Les vaches pâturent le plus longtemps possible.

Les bovins malades sont soignés par homéopathie.

Les veaux sont élevés au pis des vaches nourrices.

L’emploi sur l’exploitation

Après avoir appartenu à une coopérative, la ferme du Puyseau est devenue une ferme familiale qui emploie 2 salariés pour l’exploitation et 1 nouvelle salariée (Mathilde l’épouse d’Alexandre) pour l’atelier fabrication des yaourts.

Le petit truc en plus
de la ferme

Quelle est la singularité de cette ferme ?

C’est une ferme diversifiée produisant du lait, de la viande bovine et porcine, des céréales qui applique de nouvelles techniques (semis direct, arrêt du mais ensilage)

L'histoire de la ferme

En 2007, Marc originaire du Pas de Calais a repris l’exploitation.

En 2017, son frère Alexandre le rejoint et créé un atelier de porcs noirs élevés en plein air et vendus à un charcutier proche de l’exploitation.

L’exploitation produit des céréales, du lait et de la viande.

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