Le projet J'achète Fermier !

Le projet apporte une réponse inédite aux enjeux économiques sociaux et environnementaux de la filière laitière.

Notre ambition se
traduit chez​

Les agriculteurs

Par une source de revenus complémentaire de leur activité existante avec une meilleure valorisation de leur production de lait

Les consommateurs

Par la possibilité de manger sainement et avoir un impact positif sur la société et sur l’environnement

Les distributeurs

Par l’enrichissement de leur offre en adéquation avec les attentes des consommateurs et dans le souci de sauvegarde du tissu socio-économique local.

J’achète Fermier !
s’engage …

Economiquement ...

J’achète Fermier !
s’engage pour une meilleure rémunération des éleveurs laitiers.


Socialement ..

Pour créer de l’activité au coeur des territoires.

Un emploi est créé sur chaque ferme pour transformer les produits laitiers.

Pour l’environnement

Pour une agriculture plus durable. Chaque éleveur s’engage pour une production plus responsable.

Prise de parole

André Bonnard 

Président

J’achète Fermier !

Éleveur laitier, je me suis engagé dans la défense des intérêts des producteurs de lait depuis bientôt 20 ans, et la faiblesse de notre rémunération reste pour moi une injustice profonde.

Pour être aussi vendeur direct et fermier aubergiste, je sais pourtant à quel point les consommateurs aiment les agriculteurs et les produits fermiers. Les consommateurs savent que ces produits, au-delà du goût, portent les valeurs qu’ils attendent aujourd’hui :

• Une rémunération équitable du producteur ;

• Un produit localisé, qui optimise les circuits de logistiques existants ;

• Un produit simple, qui respecte le lait, avec des recettes aussi courtes que naturelles.

Pourtant, il est difficile pour chacun de trouver ces produits près de chez soi à un prix accessible.

Aujourd’hui seulement 2 % des producteurs de lait de vache ont fait le pas de transformer une part de ce lait. Il faut dire que ce n’est pas si simple. Les difficultés sont sur tous les plans : la conception du local, les démarches d’agrément sanitaire, la recherche de fournisseurs, de clients, de financement, la mise au point du produit, toutes ces activités nécessitent des moyens et du temps que n’ont pas la plupart des éleveurs.

Dans la continuité de mon engagement, avec J’achète Fermier !® , nous voulons faciliter le développement des produits fermiers, et d’abord des yaourts, pour permettre aux éleveurs et aux consommateurs d’y accéder :

• En concevant des yaourteries, nous rendons aisée la fabrication dans les fermes ;

• En travaillant à une recette sans process industriel, nous fabriquons des produits alimentaires sains et vivants ;

• En signant un partenariat avec Intermarché, nous choisissons l’enseigne la plus implantée sur le territoire français, pour diffuser notre offre localement et efficacement.

Le phénomène des micro-brasseries m’inspire beaucoup. En 20 ans, 1500 micro-brasseries ont émergé, transformant la bière en un produit artisanal, agricole et naturel, qui a bénéficié à l’image de l’ensemble de la filière. Je crois véritablement que nous contribuons à l’émergence d’un nouveau modèle de production et de distribution alimentaires. Je veux que ces micro-laiteries soient dans les fermes parce que les éleveurs le valent bien !

Témoignages sur le projet
J'achète Fermier !

Notre
démarche​

Le nombre d’éleveurs laitiers a baissé de 25 % entre 2010 et 2017 et une prévision de -30% à horizon 2030 est attendue.

Cette évolution résulte pour partie de la courbe démographique des chefs d’exploitation mais aussi d’une situation économique difficile qui conduit à une rentabilité de l’activité globalement faible.

Notre démarche consiste à remettre les producteurs laitiers au cœur du tissu économique local avec une commercialisation de produits fabriqués sur leur ferme et leur apportant une meilleure valorisation de leur lait.

 

Les 3 étapes de notre démarche

neduneseuleferme_01

Partenariat J'achète Fermier ! ! et Eleveur laitier

J'achète Fermier ! met à disposition d'un éleveur laitier un micro-atelier et l'accompagne dans son installation et la production.

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Organisation de la logistique

J'achète Fermier ! fournit aux éleveurs une solution logistique complète, de la commande à la facturation.

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Commercialisation en magasins

J'achète Fermier ! commercialise les yaourts et les crèmes desserts dans les points de vente en privilégiant les plus proches de la ferme.

Découvrez
nos yaourts

Des produits ultra-gourmands et des recettes ultra-courtes
(Lait ultra-frais, sans poudre de lait, sans standardisation, sans homogénéisation).

Yaourt

Vanille bourbon

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Ingrédients

Lait entier de la ferme pasteurisé (93%)
Sucre (7%)
Extrait naturel de vanille bourbon (0,3%)
Ferments lactiques

…et c’est tout !

Poids net : 125 g

Yaourt

Nature

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Ingrédients

Lait entier de la ferme pasteurisé (100%)
Ferments lactiques

…et c’est tout !

Poids net : 125 g

Yaourt

Citron doux

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Ingrédients

Lait entier de la ferme pasteurisé (86%)
Sucre (7%)
Extrait naturel de citron doux
Ferments lactiques

…et c’est tout !

Poids net : 125 g

Yaourt

Saveur Fraise

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Ingrédients

Lait entier de la ferme pasteurisé (92%)
Sucre (7%)
Arôme naturel de fraise (1%)
Ferments lactiques

…et c’est tout !

Poids net : 125 g

Yaourt

Saveur Framboise

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Ingrédients

Lait entier de la ferme pasteurisé (92%)
Sucre (7%)
Arôme naturel de framboise (1%)
Ferments lactiques

…et c’est tout !

Poids net : 125 g

Yaourt

Infusé à la verveine

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Ingrédients

Lait entier de la ferme pasteurisé (94%)
Sucre (4%)
Verveine
Ferments lactiques

…et c’est tout !

Poids net : 125 g

J’achète Fermier! et Pagès ont élaboré une recette au goût frais et délicat qui allie le bon lait de la ferme et la fraîcheur de la verveine.

Un yaourt au goût subtil, peu sucré et 100% français. Cette innovation est née du process inédit de l’infusion des feuilles de verveine directement dans le lait entier.

Aucun arôme ou exhausteur de goût, juste des produits issus de la nature !

Découvrez
nos crèmes dessert

Des crèmes dessert ultra-gourmandes au bon lait entier de la ferme

Crème dessert

Chocolat

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Ingrédients

Lait entier de la ferme pasteurisé (84.6%)
Sucre (8,1%)
Cacao biologique et équitable (4,1%)
Tapioca (1,6%)
Amidon de maïs (1,6%)

…et c’est tout !

Poids net : 100 g

Crème dessert

Caramel

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Ingrédients

Lait entier de la ferme pasteurisé (83.3%)
Caramel (Sucre, Eau) (9,4%)
Sucre (3,1%)
Tapioca (1,9%)
Amidon de maïs (1,9%)
Arôme naturel (0,4%)

…et c’est tout !

Poids net : 100 g

Crème dessert

Noix de coco

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Ingrédients

Lait entier de la ferme pasteurisé (87,1%)
Sucre (8,1%)
Tapioca (2,2%)
Amidon de maïs (2,2%)
Arôme naturel de noix de coco (0,4%)

…et c’est tout !

Poids net : 100 g

En quelques
chiffres

3

ans d’engagement prix et volume avec nos fermiers partenaires pour une rémunération équitable

10x

plus d’emplois de production par yaourt qu’une filière industrielle classique

1

C’est le nombre de fermes d’où provient le lait à l’origine d’un yaourt J’achète Fermier !

Notre partenaire​

Créé en 1969, le Groupement Les Mousquetaires rassemble aujourd’hui plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants, près de 4 000 points de vente en Europe (dont 3 186 en France), ainsi que 150 000 collaboratrices et collaborateurs. Avec plus de 1 800 points de vente Intermarché en France, l’enseigne au modèle unique de « Producteurs & Commerçants » est le 2e distributeur indépendant en France.

Le « Mieux produire » et le « Mieux manger » sont deux « combats » d’Intermarché : « Mieux produire », c’est soutenir une production française et responsable ; « Mieux manger », c’est aider les Français à manger un peu mieux tous les jours. 

Grâce au modèle « Producteurs & Commerçants » et également acteur de la proximité, Agromousquetaires est engagé dans le soutien à l’économie des territoires et la pérennisation des PME en France. Avec 62 sites de production, 10 filières et 11 000 salariés, Agromousquetaires est le 4e acteur agroalimentaire français. 

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